Apfelstrudel-Workshop
Meisterschaft im Strudelmachen
Die Strudelkurs bietet Teilnehmern die Möglichkeit, die Kunst der Apfelstrudel-Herstellung zu erlernen. Durch praktische Übungen mit handgezogenen Teigtechniken wird ein tiefes Verständnis für die Zubereitung dieser traditionellen österreichischen Spezialität vermittelt.
Perfekte Apfelstrudel
Meistere die Kunst der Apfelstrudel-Zubereitung mit frischen, regionalen Zutaten und traditionellen Rezepten.
Handgezogene Teigtechniken
Lerne die geheimen Techniken für einen perfekt handgezogenen Teig, der deinen Strudel unwiderstehlich macht.
Kreative Füllungsvielfalt
Experimentiere mit verschiedenen Füllungen und entdecke neue Geschmacksrichtungen für deinen Apfelstrudel.
Tradition trifft Innovation
Verbinde traditionelle Backmethoden mit modernen Ansätzen für ein einzigartiges Strudelerlebnis in Österreich.
Unser Team
Unser Team besteht aus erfahrenen Bäckern und Fachleuten, die sich leidenschaftlich für die Kunst des Backens einsetzen. Mit über 15 Jahren Erfahrung im Bereich der Patisserie und einer fundierten Ausbildung in der kulinarischen Kunst bieten wir eine umfassende Ausbildung in der Teigzubereitung und -handhabung. Die Mitglieder unseres Teams haben an verschiedenen nationalen und internationalen Backwettbewerben teilgenommen und bringen ihr Wissen in die Workshops ein, um den Teilnehmern die besten Techniken und Rezepte zu vermitteln. Wir glauben an die Bedeutung von Tradition und Innovation im Backhandwerk und setzen uns dafür ein, diese Werte in unseren Kursen zu vermitteln.
Die Webseite rocezazimohi widmet sich der Kunst des Strudelmachens, insbesondere der Herstellung von Apfelstrudel. Unser Ziel ist es, Teilnehmern die traditionellen Handstretchtechniken für Teig nahezubringen, die für die Zubereitung von köstlichen Apfelgebäcken unerlässlich sind. Unsere Workshops bieten eine praxisnahe Lernerfahrung, in der die Teilnehmer die Möglichkeit haben, ihre Fähigkeiten in der Teigzubereitung und -dehnung zu verbessern. Die Workshops sind für alle Erfahrungsstufen geeignet, von Anfängern bis hin zu erfahrenen Bäckern, die ihre Kenntnisse erweitern möchten. Wir sind stolz darauf, eine Gemeinschaft von Backbegeisterten zu fördern und das Wissen über die Kunst des Strudelmachens weiterzugeben.
Lukas Müller
Strudelmeister
Anna Schmidt
Rezeptentwicklerin
Tobias Wagner
Teigtechniker
Zeitlinie der Entwicklungen
Meilensteine der Strudelkurse
Dieser Abschnitt beschreibt den Verlauf und die wichtigsten Meilensteine der Strudelbackkurse. Die Chronologie zeigt die Entwicklung der Workshops seit ihrer Gründung.
Gründung des ersten Kurses
Im Jahr 2020 wurde der erste Strudelbackkurs ins Leben gerufen. Der Kurs umfasste grundlegende Techniken und traditionelle Rezepte.
Erweiterung des Kursangebots
Im Jahr 2021 wurde das Kursangebot erweitert, um verschiedene Strudelarten und kreative Füllungen einzuschließen. Die Teilnehmerzahl wuchs deutlich.
Einführung von Online-Kursen
Im Jahr 2022 wurden die Workshops um Online-Kurse ergänzt, um eine breitere Zielgruppe zu erreichen. Dies ermöglichte eine flexiblere Teilnahme.
Einführung der Zertifizierung
Im Jahr 2023 wurde eine Zertifizierung für Teilnehmer eingeführt, die den Abschluss des Kurses bestätigt. Dies stärkt die beruflichen Perspektiven der Absolventen.
Aktueller Kurs 2023
Der aktuelle Kurs 2023 bietet erweiterte Techniken und neue Rezepte, die auf die neuesten Trends in der Strudelherstellung eingehen. Teilnehmer können sich auf innovative Ansätze freuen.
Karrierechancen im Strudelbereich
Karrieremöglichkeiten
Dieser Abschnitt beschreibt die Karrieremöglichkeiten im Bereich der Strudelherstellung. Die Workshops bieten nicht nur Fähigkeiten, sondern auch berufliche Perspektiven in der Gastronomie.
Strudelmeister
Die Rolle des Strudelmeisters umfasst die Entwicklung neuer Rezepte und Techniken. Ein solider Hintergrund in der Backkunst ist von Vorteil, um innovative Kreationen zu fördern.
Backassistent
Der Arbeitsplatz als Backassistent bietet die Möglichkeit, direkt von erfahrenen Bäckern zu lernen. Die Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Strudeln ist Teil dieser Position.
Kursleiter für Strudelworkshops
Der Kursleiter für Strudelworkshops ist verantwortlich für die Durchführung von Schulungen und die Anleitung der Teilnehmer. Erfahrung in der Lehre und im Backen ist erforderlich.
Rezeptentwickler
Die Position des Rezeptentwicklers ermöglicht es, neue Strudelvarianten zu kreieren und bestehende Rezepte zu optimieren. Kreativität und Erfahrung in der Küche sind entscheidend.
Bewertungen unserer Workshops
Teilnehmerstimmen
Dieser Abschnitt bietet Einblicke in die Erfahrungen von Teilnehmern an unseren Strudelbackkursen. Feedback und Bewertungen helfen, die Qualität der Workshops zu verdeutlichen.
Der Workshop war eine fantastische Erfahrung. Die Anleitungen waren klar und die Atmosphäre sehr einladend.
Ich habe viel über die richtige Technik beim Teigziehen gelernt. Die Rezepte sind einfach nachzuvollziehen und lecker.
Ein sehr lehrreicher Kurs. Ich kann jetzt zu Hause selbst Apfelstrudel backen, und er schmeckt fantastisch!
Die Kursleiter waren sehr freundlich und hilfsbereit. Die Kombination aus Theorie und Praxis war perfekt.
Ich habe den Workshop sehr genossen. Es war eine tolle Gelegenheit, neue Fähigkeiten zu erlernen und Spaß zu haben.
Ich habe viel über die Kunst des Strudelbackens gelernt. Der Kurs war sehr informativ und praxisnah.
Der Kurs hat meine Erwartungen übertroffen. Die Techniken, die ich gelernt habe, sind sehr hilfreich.
Die Strudel-Backworkshops von rocezazimohi sind nicht nur lehrreich, sondern auch eine Gelegenheit, die Tradition des österreichischen Backens zu erleben. Teilnehmer berichten von einer hohen Zufriedenheit mit den Workshops, die durch die Kombination aus theoretischem Wissen und praktischen Übungen gekennzeichnet sind. Im Jahr 2022 haben über 300 Teilnehmer an unseren Kursen teilgenommen, wobei viele ihre Fähigkeiten in der Zubereitung von Apfelstrudel und anderen süßen Teigen erheblich verbessert haben. Die Rückmeldungen zeigen, dass die Workshops nicht nur die Backkünste, sondern auch das Verständnis für die Zutaten und Techniken vertiefen.